慧经营陶承睿：经营数字化构建连锁品牌护城河

12月15日，慧经化构由中国连锁经营钻研院主理的营陶第三届中国连锁节在北京拉开序幕。本次论坛从破费场景降级，承睿城河品牌授权，经营建连精益化规画，数字锁品5G数智化四个维度品评辩说企业刷新的牌护新倾向，为企业在风波中提供新思绪，慧经化构辅助连锁企业取患上新动能，营陶连赢天下，承睿城河锁定未来!

慧经营独创人陶承睿在会上宣告了“一本数智，经营建连造诣万利品牌”的数字锁品演讲。为在座的牌护连锁人分享了连锁餐饮企业经营数字化转型剖析，经由数字化塑造瘦弱经营，慧经化构为连锁品牌构建护城河，营陶保障品牌安妥睁开。承睿城河

数字化历程减速

在当初的互联网大情景下，巨匠对于数据以及连锁的关连已经有了清晰的认知，但详细到连锁企业的营业中，要若何落地呢?当初行业开店功能最高的品牌瑞幸给出了谜底。瑞幸经由大批的广告张扬，让破费者下载优惠券，再运用数据监测懂取患上破费者人群扩散情景，最后在破费密集的地址开设快取点。瑞幸从2017年11月到明天已经逾越了3000家直营店，即将要开出的小鹿茶，也可能在一年中开出3000家。

“从上图数据可能看出，瑞幸以及国内驰名连锁企业的睁开速率比力，那末，瑞幸是一家互联网公司仍是一家连锁企业?我的意见，他是最懂连锁的互联网公司，也是最懂互联网的连锁企业。未来连锁以及互联网是不可拆分的，未来的连锁生意，极有可能是全链路的数字化，破费、财政、生意、营销、经营、抉择规画都要数字化，而其中经营数字化是全部行业最单薄的部份。”陶承睿说。

智慧经营 激活一线

激活一线门店职员是连锁品牌安妥睁开的纪律，下场是若何激活一线?“连锁门店一线职员离总部太远，总部并不知道门店正在爆发甚么，不清晰，更谈不下来辅助以及教育门店经营，可是企业睁开又颇为依赖强人的蕴藏，这是当初大部份中国连锁餐饮企业经营中的普遍痛点地址。”

对于具备泛滥门店的连锁餐饮企业来说，破费者对于效率的体验，对于品牌的认知最终都市落到一线员工以及生意的关键。激活一线实际上便是辅助企业买通以及员工的双向壁垒，缔造了好的相同与钻研渠道，同时经由这样的方式盘活一线员工钻研与劳动的激情。

对于应的，经营数字化要帮企业建树职员能耐模子，记实员工的妨碍情景，与职级挂钩，让员工清晰提升差距及告竣道路，而且有颇为畅通的反映道路，让员工的智慧被揭示、被看重。而且，一线员劳动为连锁品牌最具价钱的数字化资产之一，需要可随时盘货，企业可能清晰品牌强人蕴藏情景，是否反对于下一步睁开妄想与目的。

尺度复制 造诣品牌

事实上，连锁睁开便是尺度的复制，连锁品牌的保障是需要建树一套不断可优化的复制系统。客户在每一个门店都能吃到相同的食物，体验到相同的效率，这就波及到连锁餐饮企业SOP的落地实施，但连锁方式的特色便是门店多扩散广，纵然有巡检机制作为保障，难度以及老本依然会呈多少多倍数削减，门店SOP实施事实有无到位企业总部也很难判断。

“在经由对于国内300多家连锁企业调研后发现，有残缺的SOP系统的企业不到20%，而培训以及魔难已经拆穿困绕下场部的SOP的不到5%，巡检拆穿困绕下场部SOP的有挨近30%，更多连锁餐饮企业不清晰建树一套不断优化的可复制的尺度系统是连锁品牌的保障。瘦弱的连锁企业经营要建树SOP-培训-巡检-评估的经营闭环“。

慧经营正是将这套经营闭环与数字化技术散漫，辅助连锁企业规画门店经营的零星。将SOP系统与培训、巡检、魔难、强人评级融会，五位一体。辅助连锁企业激活员工，建树强人梯队系统，经由数字化将SOP优化及落地，复制尺度门店，增强主顾体验。

慧经营带来的经营数字化并不光是纯挚的发现下场，更是辅助企业更实用、更低老本的处置下场。绝味运用后，门店审核老本着落40%，企业职员培训老本着落80%。企业经营危害的可控率由15%回升到了100%。

睁开更平稳，运作更高效，拓张更快捷，对于连锁经营企业来说这三点缺一不可。把握机缘，拥抱转变，快捷实现数字化转型，建树品牌护城河，能耐让企业走的更远，也走患上更稳，立于泛滥“企业之林”并从中锋铓毕露。

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